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海外視察旅行の経費について

    夫婦でフランス料理店を営んでおり、夫が個人事業主で妻が青色申告専従者です。
    従業員はおらず、2人で働いています。

    フランスに、料理の勉強と現地の料理学校や料理専門の大学の視察に行きました。

    2週間の旅行日程の中でプライベートで過ごした時間は半分くらいあります。

    その場合、交通費と宿泊費はどれくらいの割合を経費に入れたらいいでしょうか?

    また、現地のビストロや星付きのレストランへメニューやホールの勉強のために食事に出かけました。食事後には、実際にシェフから話を聞いたりする時間を設けています。
    この場合、この時の食事代は【研究費】になりますか?

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